1 Nisan 2014 Salı

HAMSİ TAVA

HAMSİ TAVAMIZ Hamsi (miktarı isteğe göre) Mısır unu Sıvı yağ Tuz Balıkların temizledikten sonra (kafasını koparıp, içini boşaltın) iyice yıkayın ve bir kaba koyarak yeteri kadar tuz serpin. Hamsileri, tabağa koyduğunuz mısır ununa bulayın. Tavaya az miktarda sıvı yağ koyarak altını yakın ve yağ kızdıktan sonra balıkları dizin. Balıkların alt kısmı kızardıktan sonra düz bir kapak varsa onunla yoksa tek tek çevirin ve her iki yüzleri kızardığında servis tabağına alın. Afiyet olsun..

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder